نام نویسنده: نبونید نمرود

گرما یکی از شدیدترین عوامل تنش‌زا در طیور صنعتی است. پیامد رایج تنش گرمایی، کاهش مصرف خوراک است که منجر به کاهش وزن بدن و افت تولید تخم می‌شود. به دلیل نبود غدد عرقی، مرغ در دفع گرما از بدن و انتشار آن به محیط با مشکل مواجه است و برای رها شدن از گرمای بدن، به له‌له زدن وابسته است. علاوه بر این در زمان تنش گرمایی، یکپارچگی روده متشکل از انتروسیت‌ها و اتصالات محکم آن به طور منفی تحت تأثیر قرار می‌گیرد. یکی از عواقب این اتفاق، التهاب دستگاه ایمنی به دلیل نفوذ میکروب‌ها از طریق روده است. همچنین تنش اکسیداتیو به دلیل افزایش تولید گونه‌های اکسیژن فعال (ROS)، از دیگر مشکلات تنش گرمایی است.