مونسین پرمصرفترین آنتیبیوتیک یونوفور در صنعت طیور است که از تخمیر باکتری Streptomyces cinnamonensis تولید میشود.
مکانیسم اثر
موننسین با اتصال به یونهای سدیم و پتاسیم و تسهیل انتقال آنها از غشای سلولی اسپوروزوئیت Eimeria، گرادیان یونی حیاتی سلول انگل را مختل کرده و باعث تورم اسمزی و مرگ سلول میشود. این اثر کوکسیدیوسیدال (کشنده) است، برخلاف ترکیبات کوکسیدیواستاتیک که فاقد اثر کشندگی هستند.
کاربرد رایج
بهصورت مداوم در خوراک، از ابتدای دوره پرورش، بهعنوان بخشی از برنامه پیشگیرانه استفاده میشود؛ معمولاً در برنامههای شاتل با یک ترکیب شیمیایی جایگزین میشود.
نکته کنترل کیفیت خوراک
حاشیه ایمنی مونسین برای بوقلمون و اسب بسیار باریک است؛ آلودگی متقاطع خوراک طیور با خوراک سایر گونهها میتواند مسمومیت حاد ایجاد کند. کنترل carry-over در خط تولید خوراک برای این ترکیب حیاتی است.
مطالعه بیشتر: مقاومت به آنتیکوکسیدیالها و آنتیبیوتیکها در صنعت طیور